少しずつ春の日差しを感じるようになりましたね。「三寒四温」といわれるように、暖かい日もあれば、まだまだ寒い日も多く、気温の変化によって体調を崩しやすい季節でもあります。

美容と健康に役立つ食スタイルを提案して15年、美養フードクリエイターの筆者が、季節の変わり目を元気に過ごせるように、「気温の変化に負けない身体作り」に役立つ食べものを3つご紹介します。

「気温の変化に負けない身体作り」に役立つ食べもの3つ

(1)青魚

青魚には、血管と血液の健康を守るEPAとDHAが豊富に含まれています。

血液がスムーズに身体をめぐることは、健康を保つための基本中の基本です。とくに、寒い季節は水分摂取量が減って、血液がドロドロになりやすい季節でもありますから、青魚を積極的に食べましょう。

お魚を調理するのが面倒な方は、サバやイワシ、ツナ、鮭の水煮缶がおすすめです。手軽に青魚を食べることができます。

(2)キクラゲ

風邪対策というとビタミンCを連想しがちですが、ビタミンDもとても大切です。

ビタミンDは、紫外線にあたることで体内で合成されますが、日照時間が短く、野外での活動が少なくなる寒い季節は不足しがちです。免疫をサポートする働きがあるビタミンですから、寒い季節こそしっかり補給しましょう。

キクラゲは、身近な食品のなかでもビタミンDの多い食材です。水で戻して、サラダで食べたり、スープや炒め物に入れたりと、いろいろなお料理に使えます。

(3)イチゴ

今が旬で、ビタミンCが豊富なフルーツといえばイチゴです。柿やキウイフルーツと同程度のビタミンCが含まれています。

ビタミンCは、一定量以上を体内に蓄積することができませんから、こまめに摂ることが大切です。

イチゴは、そのまま食べることができるので、いつでも食べることができてビタミンC補給に最適なフルーツです。

体調を崩しやすいこの季節、しっかり食べて風邪に負けない身体を作りたいですね。

美養フードクリエイター・中医薬膳師 岩田まなみ