また、鉄にはヘム鉄と非ヘム鉄の二種類があり、
主に肉や魚などの動物性食品に含まれるものがヘム鉄、
野菜や豆、芋などの植物性食品、乳製品に含まれるものが非ヘム鉄と言われています。

どちらも同じ鉄分ですが、ヘム鉄は非ヘム鉄に比べて体内への吸収率が高いと言われています。

では非ヘム鉄は良くないということなのでしょうか？

答えはいいえ。

非ヘム鉄は良質なタンパク質やビタミンCを多く含む食品と一緒に摂取すると、体内への吸収率がアップすると言われています。

普段の食事の組み合わせで鉄分の摂取を高めることが期待できます。

鉄分をサプリメントで補うこともできますが、ぜひ食事からも鉄分摂取を心がけてみてくださいね。

鉄分を多く含む食材

[ヘム鉄]
・レバー
・牡蠣
・まぐろ
・かつお
・牛、豚、鶏のレバー
・豚もも

[非ヘム鉄]
・ひじき
・大豆製品
・卵
・ほうれん草　など

バランスの良い食生活を心がけて、健康的な生活をおくりましょう。

あなたはご自身の身体の状態をどのくらい把握していますか？

忙しさのあまり、ご自身の身体の変化に気付いていない場合もあります。

自覚症状が出たときにはすでに病気が進行している・・・という場合も。

[文：銀座血液検査ラボ -ketsuken-]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。