ツクシ

今日は立春、暦の上では春です。

以下、ネットニュースより抜粋。

 2月4日は立春ということで、徳島市から早速春の便りが届きました。

徳島県を流れる吉野川の河口から約6キロ上流の土手にツクシが顔を出していました。ツクシはスギナが胞子を飛ばし、子孫を残すために伸ばす茎で、早春を告げる植物として俳句の季語にもなっています。

近所の人によりますと、例年は2月中旬から徐々に顔を出し始め、3月頃には南側の斜面いっぱいに生えるそうですが、今年は暖冬傾向のためか、ずいぶん早く顔を出してきたそうです。散歩の途中に見かけたら、採って帰ってお浸しや天ぷらにして食べるということです。

MBSニュース

 小さい頃につくしを集め、調理してもらったことがあります。

味はよく覚えていませんが、大人の味だった気がします。

今なら、きっと美味しくいただけます。

感謝してます。

りくりとりっぷホームページ:http://rikuritrip.net/

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