えぐみをなくす3ステップがあるそうです。
以下、ネットニュースより抜粋。
このライフハックのツイートに投稿したのは、八百屋歴10年で、野菜に関する情報を発信する「tetsublog」を運営する、青髪のテツ｜野菜のプロさん（@tetsublogorg）。
アク抜きの方法はたったの3つです。
1.へたを落とす
2.切口を30秒こする
3.白い液体がでてくるので流す
青髪のテツ｜野菜のプロさんは、「アク抜きしたきゅうりは一味違います。エグミが全くなくなり、調味料のなじみもよくなりますよ」と言葉を添えています。
皆さんも試してみてはいかがでしょうか？
ハフポスト日本版編集部
昔何かで知って、半信半疑でやっていましたが、続けていきたいです。
感謝してます。http://rikuritrip.net/
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