専門家も太鼓判だそうです。

以下、ネットニュースより抜粋。

雨の日が続き、日照時間が減少することで、体内のセロトニンの減少やビタミンDの不足が生じます。

セロトニンは「幸せホルモン」とも呼ばれる脳内の神経伝達物質のひとつ。

分泌量が減少すると、イライラするなど感情が安定しないことが多くなり、「うつ病」を引き起こしやすくなります。

そこでおすすめしたい野菜が『小松菜』！

小松菜には抗ストレスホルモン「アドレナリン」の生成をサポートする“ビタミンC”や、神経の興奮やイライラを鎮める“カルシウム”が豊富に含まれています。

見た目はほうれん草に似ていますが、カルシウムの含有量は3倍以上です。

専門家も太鼓判！ 小松菜でメンタル不調を防ぐ

小松菜と梅雨時期のメンタル不調の関係について、専門家も太鼓判を押しています。

キユーピー株式会社に所属する管理栄養士・仁田友香（にった ゆか）氏は以下のようにコメントしています。

「ビタミンB群や、カルシウム、マグネシウムには神経の興奮を鎮め、精神を安定させる作用があります。不足するとストレスや体の不調を感じやすくなるので必要量をしっかり摂ることが必要です。

小松菜は、ビタミン、ミネラルを含み、ほうれん草と比べてアクも少ないので、普段の食事に取り入れやすいおすすめの食材です。

その日の体調や気分に応じてサラダで食べたり、スープに入れたり、ご自身にあった調理方法を試してみてください（仁田氏）」

学校法人 食糧学院 学院長・医師 馬渕知子（まぶち ともこ）氏は、小松菜のサラダをおすすめしています。

「6月に入り、新生活の疲れがたまるこの時期には、心と体のケアが特に重要です。このような「六月病」を軽減するためには、適切な食事が非常に効果的です。

とくにおすすめしたいのが、栄養豊富な小松菜を使ったサラダです。小松菜にはビタミンA、C、Eや鉄分を豊富に含んでおり、これらの栄養素は免疫力の向上や疲労回復に役立ちます。

簡単な小松菜のサラダは、オリーブオイル、塩、レモン汁で味付けするだけで、美味しくて体に優しい一品になります。バランスの良い食事を意識して、心身の健康を保ちましょう（馬渕氏）」

＜Edit：編集部＞

MELOS -メロス-

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サラダ美味しそうですね。

感謝してます。

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