◆夏に不足しやすい栄養素

夏に不足する可能性があったり、不足しやすい栄養素としては、たんぱく質、鉄分、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2が挙げられます。

▼たんぱく質・鉄分

たんぱく質は肉、魚、豆類などに多く含まれ、人の体を作るもとになるので、不足すると疲れやすくなります。また、たんぱく質が多い食べ物には鉄分も多く含まれているため、たんぱく質が不足すると同時に鉄分も不足して貧血になり、疲れやすくなります。

▼食物繊維

食物繊維が不足すると、胃腸の動きや腸内細菌のバランスが乱れ、胃腸の調子が悪くなります。また、食物繊維不足は便秘と下痢の原因になる可能性もあります。元気に過ごすためには便秘と下痢は予防したいものです。

▼ビタミンB1

ビタミンB1が不足すると、摂取した炭水化物をスムーズに活動のエネルギーに変えることができなくなるので、疲れやすくなります。ビタミンB1は豚肉、ナッツ、大麦、玄米などに多く含まれます。また、白米、麺類、甘いものなど、糖質を多く摂る人やアルコールをたくさん飲む人は、多めのビタミンB1が必要だともいわれています。

▼ビタミンB2

ビタミンB2は、炭水化物、たんぱく質、脂質が体内で上手く使われるのをサポートする働きがあります。ビタミンB2は、乳製品、納豆、小麦胚芽、アーモンド、卵、肉、緑の濃い野菜などに多く含まれます。ビタミンB2が不足すると疲れやすくなる可能性があります。

◆夏バテは栄養不足？

夏は暑いからバテるのではなく、栄養バランスが悪くなるためにバテやすくなることもあります。

食欲が落ち気味な人は、薬味やスパイスを効かせて食欲アップを心がけましょう。季節の食材を活かしながらも、さまざまな栄養素を意識して摂りたいものです。もちろん、水分補給と休養もとても大切です。