1つの卵で2つの目玉焼きを作る裏ワザがあるそうです。

 以下、ネットニュースより抜粋。

調理にまったく手間のかからない目玉焼きは、忙しい朝のメニューとしてとても重宝する。目玉焼きだけに、2個の卵を使う場合も多いだろう。実は、1つの卵で2つの目玉焼きを作る方法があるのをご存知だろうか？その方法は、以前、テレビの情報番組で紹介され反響を呼んだことがある。この件についてこれから詳しくお伝えしよう。

1.確かに双子の卵を使えば簡単

2.1つの卵から2つの目玉焼きを作る方法

卵を冷凍する

冷凍すると、中身が膨張して殻が割れてしまうリスクがあるので、そのまま冷凍せず、冷凍用の保存袋に入れてから冷凍庫に入れる。一晩寝かせれば凍っている。

卵の殻をむく

中身が凍っているので、通常は簡単に殻をむくことができる。むきにくい場合は、ぬるま湯に30秒ほどつけるとむきやすくなる。

中身を半分に切る

凍っている中身は、黄身の状態がはっきりと見える。包丁などを使って黄身を縦に半分に切る。あとは、熱したフライパンに、それぞれの断面を下にして並べ、通常の目玉焼きを作るのと同じ要領で焼けばできあがる。

3.1つの卵から2つの目玉焼きを作るメリット

経済的

通常、卵を2つ使うところを1つで済ませることができるため、卵の消費を抑えることができ、卵の購入回数を減らせるため、結果的に節約になる。

小さい子どもに最適

卵黄を半分に切るので、その分、できあがった目玉焼きのサイズは通常の半分になる。通常の目玉焼き1個を食べ切れない小さい子どもも、食べ切りやすくなるだろう。

弁当のおかずに使える

通常よりもサイズが小さいので、何かとかさばる目玉焼きを、弁当のおかずにすることもできる。

いつでも簡単に作ることができる

ある程度まとめて卵を冷凍してストックしておくことで、いつでも簡単に1つの卵で2つの目玉焼きを作ることができる。また、冷凍した卵は、目玉焼き以外にも使い道がたくさんある。たとえば、生卵では作るのに手間がかかる卵の天ぷらなども、比較的容易に作ることができる。

結論

1つの卵から2つの目玉焼きを作る方法について紹介した。ただ、卵を冷凍するだけととても簡単なので、これを機に、ぜひ一度、お試しあれ！なお、冷凍した卵は、目玉焼きのほかにも、揚げ物や煮物などにも使うことができる。冷凍されて固まっているため、扱いやすい点も魅力だ。

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部
監修者：管理栄養士 渡邉里英

オリーブオイルをひとまわし

 

冷凍用の保存袋もあるのですね。

自分では思いつかなかったことが、まだ色々とあることに気づかされます。

感謝してます。

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